Entremets J.BERNARD | Pâtissier Chocolatier à Vierzon (18)

Abricotier

Biscuit pistache, crémeux chocolat, crème et coulis d'abricots

A partir de 16,50 €

Amanda

Biscuit noisettes, crémeux frambroises, mousseux pâte d'amandes

A partir de 17,50 €

Caroline

Fond macaron, mousse chocolat-caramel, pâte à choux crème praliné

A partir de 3,70 €

Carte Noire

Biscuit cake, mousse chocolat, crème légère

A partir de 3,60 €

Charlotte aux poires

Biscuit cuillère, sabayon poire (entremet accompagné d'un coulis de fruits rouges)

A partir de 18,50 €

Delice

Bavaroise vanille, mousse cacao, biscuit cake caramélisé

A partir de 16,50 €

Mango

Fond dacquoise, crème mangue, coulis de fruits rouges, biscuit cake

A partir de 17,50 €

Marcona (pommes)

Macaron, crème chibouste vanille, fruits (pommes à cette saison)

A partir de 17,50 €

Noemie

Biscuit chocolat, bavaroise chocolat lait, mousse chocolat fondant caramel

A partir de 3,60 €

Opera

Biscuit joconde café, crème café, ganache truffe

A partir de 3,70 €

Romanoff

Biscuit roulé framboises, mousseux framboises (entremet accompagné d'un coulis de fruits rouges)

A partir de 18,50 €

Tonka

Biscuit cake, crème fève Tonka, mousse chocolat Caraïbes, crumble chocolat

A partir de 3,40 €

Virginia

Mousse chocolat, crème brûlée vanille

A partir de 3,60 €

Tarte Diplomate

Sablé amandes, crème renversée et fruits de saison du marché (fraises ou franboises d'avril à octobre)

A partir de 3,40 €

Tarte Ecureuil

Sablé breton, mousseline vanille, pommes poëlées et poires pochées, raisins parfumés rhum, cerneaux de noix

A partir de 3,40 €

Tarte Plougastel

Fond sablé breton, biscuit macaron, crème légère et fraises du marché

A partir de 21,00 €

Tarte aux pommes

Pâte feuilletée, pommes du marché

A partir de 3,20 €

Youpla Boum

Biscuit croustillant, bavaroise pain d'épices, mousse chocolat

A partir de 16,50 €